Trộn tất cả nguyên liệu làm bánh lại. Bật máy đánh ở tốc độ thấp 1 phút, sau đó 2 phút ở tốc độ vừa.

Khuôn lót giầy thấm dầu. Đổ bột bánh vào khuôn.

Bật lò nướng nóng lên 375độ F trong khoảng 30-35ph. Thời gian có thể co giãn tùy vào kích thước khuôn và chất lượng lò nướng. Trong khi nướng, bạn thường xuyên quan sát bánh xem bánh đã chín chưa.

Bánh nướng chín, dùng dao cắt đôi bánh, để nguội.

Trong lúc chờ bánh nguội chúng ta làm kem tươi.

Cho whipping cream vào một bát lớn. Dùng máy đánh ở tốc độ thấp khoảng 1ph, sau đó ở tốc độ trung bình khoảng 5-8ph, cho tiếp đường bột và vani vào đánh tiếp, đến khi kem cứng lại như hình là được.

Trát kem lên 2 nửa bánh.

Đặt chồng lại như cũ. Trát kem bao ngoài. Dùng cái bắt kem tạo hình trang trí.

Socola đun chảy, rải lên trên mặt kem để trang trí.

Thưởng thức.